Nu passar de att baka semlor, de är ju så gott!!
Bullarna
75 gram smör
2,5 dl mjölk
25 gram jäst
1,5 krm salt
0,5 dl socker
7,5 dl vetemjöl
1 tsk kardemumma, malen
1 dl ägg till pensling

Fyllning
300 gram mandelmassa
1 dl mjölk
3 dl vispgrädde
florsocker
Tillagning
1. Smält smöret i en kastrull, häll i 2.5 dl mjölk och värm till fingervarmt (37 grader).

2. Smula jästen i en bunke och rör ut den i lite av degspadet.

3. Tillsätt resten av degspadet, salt, socker, kardemumma och det mesta av mjölet (spar lite till utbakningen). Arbeta ihop en smidig och blank deg som släpper från kanterna. Lägg degen jäsa under duk i ca 40 minuter.

4. Ta upp degen på ett bakbord. Baka ut 1 bulle per person genom att rulla degen mot bakbordet i din kupade hand.

5. Lägg bullarna på en bakplåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa ytterligare ca 30 minuter, till i det närmaste dubbel storlek. Sätt ugnen på 225 grader.

6. Pensla bullarna med ägget och grädda dem ca 10 minuter mitt i ugnen. Låt dem svalna på galler under duk.

7. Skär av ett lock på varje bulle. Ta ur en del av inkråmet och lägg det i en skål. Smula ner mandelmassa, blanda och späd med 1 dl mjölk till en ganska lös smet.

8. Fördela fyllningen i bullarna. Vispa grädden och lägg en rejäl klick i varje bulle. Lägg på locket, sikta lite florsocker över semlorna.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Har hittat en fin lampa på Ellos som blir till hans rum beställt den nu men kommer ungefär i juni så de ska bli kul när den väl kommer...

Haft en bra helg fick äntligen köpt säng till lilleman så vi har fixat och donat så nu börjar de äntligen bli klart:-)) ...

Har inte vart här inne på ett tag, haft fullt upp och inte orkat skriva nåt,, men de e kul att se att folk ändå går in och läser på min sida.. Önskar er alla en trevlig natt sov så gott alla?...

Har en liten son på 2 år som jag älskar över allt annat är så glad att jag har honom han är mitt finaste:-))? men sen finns de vissa människor som inte borde bli föräldrar förlåt mig för att jag skriver så, men menar de såg alldeles nyss ett klipp på...

Underbar helg haft lite fest nu för att man fyllt 30 och imån är det dags för första körlektionen ska bli spännande ha en trevlig kväll!! ...